אינדקס האתרים המוביל והמקצועי בישראל. כל האתרים הכי שימושים ופופולריים במקום אחד.
בית ארכיון תגיות: בשר

ארכיון תגיות: בשר

בעלות של מיליוני שקלים: הסכם בין מיטק וטיב טעם לפיתוח וייצור בשר חזיר מתורבת

קבוצת טיב טעם, בניהול חגי שלום – הרשת הלא כשרה המובילה בישראל – דיווחה לבורסה על הסכם לשיתוף פעולה עם מיטק בפיתוח ושיווק מוצרי בשר מתורבת. ההסכם יכלול פיתוח מוצרי בשר מתורבת והקמת מתקן ייצור עם מתן זכויות הפצה ושיווק בלעדיות לטיב טעם. תוצרי הפיתוח הינם רקמות בשר אמיתיות שגודלו …

קראו עוד »

פלייסטיישן בשר ודם: לא צריך לאהוב כדורגל כדי ליהנות מקיליאן אמבפה

הספרינטים של אמבפה מגמדים את היריב כמו דריבל של ליאו מסי והשער שלו שנפסל היה מכת סנוקר שיצאה מהרגל. לאורך 90 דקות ייצרו הצרפתים שורת מהלכים שהבהירה שהם ברמה אחרת לגמרי של מסוגלות. את יורו 2020 הם מסוגלים לקחת עם חצי מכמות הזיעה שתידרש מנבחרות אחרות הבהרה: התוכן בעמוד זה …

קראו עוד »

אתר בישול פופולארי בארה"ב יפסיק לפרסם מתכונים עם בשר בקר למען הסביבה

“אנחנו לא רואים בהחלטה צעד נגד בקר, אלא צעד בעד הפלנטה”, אמרו השבוע עורכי האתר הוותיק. מתכוני הבשר שכבר פורסמו באתר יישארו זמינים הבהרה: התוכן בעמוד זה פורסם באופן אוטומטי על ידי אתר המקור. כל הזכויות לכתוב ולמדיה שייכות למפרסם בלבד. למשך קריאת הכתבה באתר המקור – לחצו כאן

קראו עוד »

מיטק: חברת בת מתחילה לפתח בשר 'היברידי' באירופה

זה אולי מרגיש כמו בשר, וטעים כמו בשר – אבל זה לא בהכרח בשר: חברת הבת של מיטק, (מיטק אירופה) תייצר מוצרים מבוססי שומן עוף הבהרה: התוכן בעמוד זה פורסם באופן אוטומטי על ידי אתר המקור. כל הזכויות לכתוב ולמדיה שייכות למפרסם בלבד. למשך קריאת הכתבה באתר המקור – לחצו …

קראו עוד »

לא רק בעצמאות

עולם הבשר משתנה ולא רק עולם תחליפי הבשר, כבר לא מדברים על קבבים ואנטריקוט המתאים להכנה ‘על המנגל’, היום חובבי הבשר רוצים נתחים נוספים, רוצים לדעת איזה זן הפרה, איך הנתח טופל ודורשים לקבל אותו מהקצב בצורות פריסה ששונות בהתאם לשימוש בו. היום ישנה הבנה לשימוש הייעודי לכל נתח, וכבר …

קראו עוד »

המנגל המושלם: 10 טיפים ועצות לבחירת הבשר הנכון והכנתו על האש

אחד ממאפיינים המרכזיים של יום העצמאות הוא המנגלים הרבים הפרוסים ברחבי הפארקים ושמורות הטבע בארץ. אבל האם כולנו יודעים לעשות על האש כמו שצריך? גלעד גלאדוב, מנהל תחום הבשר בטיב טעם, משתף אותנו בטיפים למנגל המושלם. 1. לבחור נכון ראשית, יש לבחור את סוג הבשר הנכון. ורד הצלע, אנטרקוט, סטייק …

קראו עוד »

בליווי השף מאיר אדוני: קבוצת תדמיר משיקה מותג בשר בקר חדש

קבוצת מוצרי החקלאות תדמיר, שבבעלות רון ארצי, מרחיבה את פעילותה בשוק הקמעונאות, ולמרות התעוררות שוק תחליפי הבשר היא השיקה השבוע את המותג חוות הבוקרים בהשקעה של 50 מיליון שקל. השף מאיר אדוני ילווה את ההשקה כיועץ קולינרי. חוות הבוקרים הוא מותג בשר בקר טרי, איכותי ומקומי, שלוקח את ענף הבשר …

קראו עוד »

מיטק בבעיה? בסינגפור אישרו למכור עוף מתורבת של Eat Just

שוק תחליפי הבשר הלך וצבר תאוצה בעשור הקודם, לא רק בשל גל טבעוני שהחל שוטף את המערב, אלא לאור ההבנה של רבים מאוכלי הבשר כי אמנם בשר הוא חשוב לנו, אבל התעשייה עצמה לא טובה – לא לחיות עצמן ולא לסביבה. התעשייה הזו היא אחת מהמזהמות הגדולות בעולם. …

קראו עוד »

שים לי קבב על האש

אין הרבה אוהבי בשר שיגידו לא לסטייק טוב, לאיזה נתח של טומהאוק או ערימת ספריבס כד’. אבל הנתחים האלו עולים לא מעט כסף ואנחנו מוצאים את עצמנו רוכשים נתחים פחות גרנדיוזים ויותר נגישים לאכילה יומיומית.בין אם זה תערובות מתובלות דרך מנות מובנות עם לחמים ועד נתח טרי שמוכן לרוסטביף, אספנו …

קראו עוד »

מיט-טק: הצלחה בניסוי להדפסת תרכובת שומן בקר – המנייה מזנקת

החברה מדווחת על הצלחה נוספת בתהליך ליצירת תהליך תעשייתי לגידול ובניית רקמות בשר בהדפסה תלת-ממדית ללא שחיטת בעלי חיים; הדפיסה תאי שומן מבקר וחומר מקשר ותומך, אשר גודלו ופותחו מתאי גזע במעבדותיה הבהרה: התוכן בעמוד זה פורסם באופן אוטומטי על ידי אתר המקור. כל הזכויות לכתוב ולמדיה שייכות למפרסם בלבד. למשך …

קראו עוד »

מיט טק: מזכר הבנות לרכישת חברת שומן מתורבת ב-17.5 מיליון דולר

חתמה על מזכר הבנות לרכישת חברה העוסקת בפיתוח טכנולוגיה לייצור שומן מתורבת המופק מתאי גזע מהחי; התמורה תשולם במניות ובמזומן הבהרה: התוכן בעמוד זה פורסם באופן אוטומטי על ידי אתר המקור. כל הזכויות לכתוב ולמדיה שייכות למפרסם בלבד. למשך קריאת הכתבה באתר המקור – לחצו כאן

קראו עוד »

"דלידה" משלבת מטבח ערבי, איטלקי וצרפתי באלגנטיות קולינרית

נדמה שרוב הלקוחות ב”דלידה” לא יודעים מיהי הזמרת שעל שמה קרויה המסעדה. בכלל, בחירה מעניינת לקרוא למסעדה שוקקת שמחת חיים זו בשמה של זמרת שהתאבדה בגיל 54, שבלעה כדורים והותירה אחריה מכתב שבו כתבה “החיים הפכו לבלתי נסבלים… סלחו לי”. דלידה ידעה עליות ומורדות בחייה: היא התחתנה עם היועץ האישי …

קראו עוד »

מיט טק: הצלחה בניסוי ליצירת תאי שריר לצורך הדפסת בשר

על פי הדיווח, החברה בחנה תהליך אותו היא מפתחת עבור גידול תעשייתי של תאי גזע לצורך הדפסה של בשר. במסגרת התהליך, עוברים התאים התמיינות מתאי גזע בסיסיים לתאי שריר אשר יצרו לבסוף את רקמת השריר בבשר הנקי המודפס המפותח ע”י החברה. במסגרת הניסוי נלקחו תאי גזע, שהופקו במעבדות …

קראו עוד »

על האש ועל היין: נתחים שכדאי לשים על המנגל. ויינות מתאימים

“תהיו חברים של הקצב’, עדי (גילוי נאות: הוא נותן לי למזוג אצלו לפעמים), מתחיל כמו כולם, אבל גם טורח להסביר למה. “בשר, קצת כמו יין, מתחיל בחקלאות. הוא משתנה מפרה לפרה, והאיכות שלו תלויה במה שהיא אכלה, במזג האוויר, במי שגידל אותה ועוד. רק הקצב יודע מה הכי טוב היום.” …

קראו עוד »

טייסון פודס מאכזבת בדוחות, המניה נופלת ב-7.4% ב'טרום'

ברקע לדיווחים על בעיות בשרשרת האספקה, מניית תאגיד המזון טייסון פודס (סימול:TSN) מאכזבת היום את המשקיעים בדוחות לרבעון האחרון. מניית החברה מגיבה בירידות של 5.4%. החברה דיווחה על הכנסות של 10.8 מיליארד דולר ברבעון אחרון, עלייה לעומת הכנסות של 10.4 מיליארד דולר בתקופה המקבילה אשתקד אך נתון החלש …

קראו עוד »

ארה"ב בדרך למחסור בבשר בתקופה הקרובה, ביונד מיט המרוויחה הגדולה

לאחר ירידות חדות במהלך חודש מרץ של יותר מ-60% במהלך פברואר ומתחילת מרץ, מניית תחליפי הבשר ביונד מיט (סימול: BYND) חוזרת בימים האחרונים להיות הלהיט של וול סטריט. החברה צפויה לפרסם את תוצאותיה לרבעון האחרון ב-5 במאי, האם מדובר בהזדמנות קניה?  מניית החברה עלתה בימים האחרונים ברקע לדיווחים …

קראו עוד »

סיבה לעבור לטבעונות: כיצד אכילת בשר עלולה לסבך ספורטאים ומה הפתרון?

כדי להגיע למעמדו – המדורג ראשון בעולם בטניס זוגות, אלוף ווימבלדון וארצות הברית המכהן – נדרש רוברט פארה לבלות חלק נרחב מהשנה הרחק מביתו. באוקטובר האחרון, כשהגיע לביקור במולדתו קולומביה, התכוננה אמו בהתאם: היא קנתה בשר והתקינה ארוחה למען בנה הנודד. אילו רק ידעה לאיזו מערבולת היא מכניסה אותו בכך. …

קראו עוד »